しあわせのソフト食

家庭でも簡単に
高齢者に優しいごちそうを。

美味しいものは食べたいけれど、かたいものや大きいものを食べるのは少し難しいという方におすすめしたいのが、ユニバーサルデザイン区分2の”歯ぐきでつぶせるかたさ”に仕上げた藏マルシェのやわらか食品です。
盪灰轡Д佞持つフランス料理の技法と、最新鋭の厨房機器を使った圧力調理などを組み合わせ、食べやすさも美味しさも追求しました。

やわらかさと味わいも大切に

素材へのこだわり

藏マルシェで使用する原材料は、調理責任者などが安全性・品質の検証を行った国産の食材のみです。その厳選した食材で、盪灰轡Д佞「ひとりでも多くの方が笑顔になれるように」とレシピを考案しています。食べやすさを大切にしながら、食べた後にしっかり満足感を得られるようにと、やわらかハンバーグなら肉の旨みを逃さないように調理し、合わせるソースもキャラメリゼしたタマネギの甘みを加えるなど美味しくするための手間をしっかりかけています。

食事の時間が楽しみになるようなやわらか食を、盪灰轡Д佞醗貊錣砲燭さん作っていきます。