ムース食 - 藏マルシェ｜（くらマルシェ）おいしいムース食の販売蔵マルシェ

背景

おいしさを実感する
見た目と味わい。

幸せのムース食とは

噛む力が弱くなると、これまでは食事をペースト状につぶしたり、ミキサーにかけたりした「見た目も味もよくない」食事でした。
「美味しいものを食べたい」「食べて欲しい」そんな想いを込めて開発された幸せのムース食は、彩り、見た目、味、栄養価にこだわり、舌でつぶせる固さに統一された安全なムース食です。
食べる喜びを、もういちど。

幸せのムース食とは

噛む力が弱くなると、これまでは食事をペースト状につぶしたり、ミキサーにかけたりした「見た目も味もよくない」食事でした。「美味しいものを食べたい」「食べて欲しい」そんな想いを込めて開発された幸せのムース食は、彩り、見た目、味、栄養価にこだわり、舌でつぶせる固さに統一された安全なムース食です。食べる喜びを、もういちど。

商品一覧へ view→

美味しさへのこだわり

軟らかさへのこだわり

01

食べやすさと安全性を考慮し、素材の固さ、ソースの粘度に気を付けて調整。「舌でつぶせる固さ」と、とろけるような食感で、口の中に残らずスムーズにお召し上がりいただけます。

味へのこだわり

02

素材の持つ素直な美味しさを表現する為、水分量を調整し、ソースの風味を出す為に工夫を凝らしています。

見た目へのこだわり

03

「形ある食事」を追求し、メインはもちろん付け合わせの形や彩りにこだわりました。「食べる楽しみ」を彩りで表現しています。

栄養価について

大手メーカーとの共同開発

一般的にペースト食やミキサー食だと、加工工程での栄養の損失や、食が進まず喫食率が落ちたりと、十分な栄養がとれないという問題があります。藏マルシェの「幸せのムース　楽デリシリーズ」は少量しか食べられない方でも、しっかりと栄養が取れるよう工夫したムース食となっております。一般的なムース食が主菜1食当たり約100キロカロリー前後（当社調べ）なのに対し、藏マルシェのムースは平均約160キロカロリー、7.3ｇのたんぱく質、2.1ｇの食物繊維、豊富なビタミン類と栄養素が豊富に含まれているので無理せずしっかり栄養を取ることが可能です。